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【能登鶏のたたき】




【能登のたたき】
・脂肪分が少ない【むね肉】を使用しています。
 そのため、味は淡白に仕上がっていますが、
 生の肉の美味しさが閉じ込められています。
 ですから、さっぱりと味わうために、
 わさび醤油や酢醤油などで召し上がっていただければと思っております。
・薬味に、ネギやしょうがなども美味しく召し上がれると思います。

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